O Brasil é o maior produtor e exportador de café no mundo - não é a toa que por aqui o que não faltam são receitas usando como base o grão e a bebida mais querida do país. Comum em muitos doces, do tradicional tiramisú às eclairs, ele também virou ingrediente de muitos drinques caprichados. Para celebrar o Dia Mundial do Café, comemorado nesta quarta-feira (14), selecionamos algumas casas no Rio e São Paulo que deram destaque ao café em seus cardápios. Confira.
Geladinho
No Empório Farinha Pura, o destaque são as bebidas geladas à base de café: Mud Frappé , que é sorvete, duas doses de café expresso altamente concentrado e nutella (R$ 18,90); Espresso Tônica, com tônica, café espresso, gelo e limão siciliano (R$ 12,90); e o Iced Mocha, de chocolate, café batido com leite e chantilly (R$ 12,90).
Empório Farinha Pura: Rua Voluntários da Pátria, 446 - Loja 1 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ. Telefone: (21) 3239-8000.
Instagram: @emporiofarinhapura
Digno do Instagram
O Dark Coffee tem deliciosas opções com café que, além disso, ficam lindas nas fotos para o Instagram. Entre as opções, Dark Cake, bolo de chocolate com café recheado com brigadeiro de café e ganache de café (fatia R$ 16 / inteira R$ 180); Ópera de Café - torta com amêndoas, creme amanteigado de café e ganache (R$ 13); e Entremet de Café, uma mousse de café recheado com caramelo toffe e pé de moleque artesanal (R$ 14).
Dark Coffee: Rua Beneditinos, 22, Centro, Rio de Janeiro – RJ. Telefone: (21) 2516-0370. Delivery pelo Rappi e Ifood.
Instagram: @darkcoffeerio
Doce
O tradicional Talho Capixaba tem duas delícias com café para quem quer aproveitar o potencial da bebida nos doces: a eclair (R$ 14,50) e a torta tiramisù, que transforma a tradicional sobremesa em uma opção para até 10 pessoas (R$ 135).
Talho Capixaba: Avenida Ataulfo de Paiva, 1022, Leblon, Rio de Janeiro - RJ. Telefone (21) 2512-8760. Rua Marquês de São Vicente, 10, Gávea. Rio de Janeiro - RJ. Telefone (21) 2422-1270. Delivery próprio.
Instagram: @talho_capixaba
Licor
No Julieta Bar, na Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa, quem comanda o balcão é o bartender Daniel Milão, que aposta no drinque Black Coffe. A bebida leva licor de café, suco de abacaxi, hortelã, morando fresco e angostura (R$ 35).
Julieta Bar: Praia do Flamengo, 340, Flamengo, Rio de Janeiro - RJ. Telefone: (21) 2551-1278.
Instagram: @julietarestaurante
Sobremesa
O Aprazível tem uma sobremesa à altura da vista espetacular de Santa Teresa: o bolo de chocolate com creme inglês de café Aprazível produzido na casa, castanha de caju, chocolate amazônico 72% e flor de sal (R$ 38).
Aprazível: Rua Aprazível, 62, Santa Teresa, Rio de Janeiro – RJ. Telefone: (21) 2508-9174.
Instagram: @aprazivel
Clássico revisitado
A Tutto Nhoque traz o tiramisù em nova roupagem: o doce à base de queijo mascarpone, biscoit champagne chocolate e café vem em uma taça (R$ 28).Tutto Nhoque: Rua São Clemente, 24, Botafogo, e Rua Visconde da Graça, 63, Jardim Botânico,- Rio de Janeiro. Telefone: (21) 3819-2011. Delivery pelo Rappi e Ifood. Instagram: @tuttonhoque
Tutto Nhoque: Rua São Clemente, 24, Botafogo, e Rua Visconde da Graça, 63, Jardim Botânico,- Rio de Janeiro. Telefone: (21) 3819-2011. Delivery pelo Rappi e Ifood. Instagram: @tuttonhoque
Com menta
Carro chefe do Macaco Caolho, o drinque Senta que é de Menta é a sugestão do bartender responsável pelo balcão, Felipe Fonseca. A bebida refrescante é preparada à base de Jameson Irish Whisky, sorvete de café, licor de café Kahlua, Licor Baileys e espuma de menta, servida em uma bola de sinuca número 8 (R$ 35).
Macaco Caolho: Endereço: Rua Capitão Salomão, 57, Humaitá, Rio de Janeiro – RJ. Telefone: 99525-3192. Delivery por Ifood e WhatsApp.
Instagram: @macacocaolhopub
Álcool com café
O MeGusta Bar tem três opções de drinques com café: o Espresso Ostara, de bourbon whiskey, licor Bailey’s, café cold brew, amaro ramazzotti, dash de Angostura Orange (R$ 41); Gigio Colonato, com cachaça envelhecida em amburana, café cold brew, licor Amaretto, xarope demerara enriquecido e dash de Angostura Orange (R$ 37); e Espresso Martini, de vodca, café cold brew, licor de café e xarope de açúcar enriquecido (R$ 37).
MeGusta Bar: Rua Bela Cintra, 1.551, Jardins, São Paulo – SP. Telefone. (11) 3081-8358. Delivery por Ifood.
Instagram: @megusta.bar